美味的苦瓜炒乾子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

一道很不錯的苦瓜炒乾子推薦給大家，空閒時間約上三五好友在一起聚一聚，做一做美食從我的個人經驗來看是一種非常好的體驗，建議大家一定要把它學會了，再做給親人好友吃吧，他們一定會喜歡的。更加適合宴請客人，這是比上相還能上桌的一道菜。

主料

乾魚仔 ：500
苦瓜 ： 250克

輔料

蒜子 ：適量
西紅柿 ：適量
生薑 ：適量
青紅椒 ：適量

具體步驟

蒜子切片，青紅椒切絲，西紅柿切塊。

苦瓜切薄片放鹽醃十分鐘，把苦瓜汁水擠出再把苦瓜用清水沖洗一下晾乾水。

乾魚仔用清水稍微洗一下晾乾水。

熱鍋冷油下小魚仔小火炸透。

把小乾魚仔放一邊，下入苦瓜煸炒一下，再放青紅椒和蒜子生薑煸香。

最後加入西紅柿炒均就可以出鍋了。