美味的土豆燒豬肉的做法如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豆和豬肉在一起可以做很多種菜式，土豆燉豬肉，土豆炒豬肉等等，今天在這裏和大家分享的是土豆燒豬肉的做法，望能夠幫助到大家自動手為自己和家人做一道土豆燒豬肉。土豆燒豬肉是一道非常好吃的家常菜，豬肉的肉香加上土豆的自然清香，還有土豆綿綿的口感是非常棒的。

主料

豬肉 ：500
土豆 ：3個

輔料

冰糖 ：4顆
紅糖 ：適量
色拉油 ：適量
食鹽 ：適量
姜 ：4片
花椒 ：1個
老抽 ：適量

具體步驟

土豆去皮切塊，大小隨意，新土豆很易熟。姜去皮切片

取兩片姜切碎，和花椒、五花肉一起放入清水鍋中，煮開後繼續煮2-3分鐘，將血水除盡

將五花肉用温水沖洗乾淨，瀝去多餘水分，切塊

將五花肉塊碼放在鍋中，中小火煎，中途用筷子翻一下，至四面金黃，肉逼出很多油

加入冰糖和紅糖，小火炒3-4分鐘

加入三四片姜，適量開水，煮開後轉小火，蓋上鍋蓋，小火燉煮30分鐘左右

加入土豆、鹽，轉中大火，至水基本收幹，土豆熟透即可。