準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
大白菜 :
適量酥肉 :
適量 輔料
花椒 :
適量葱薑蒜 :
適量 醋 :
適量鹽 :
適量糖 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
1. 大白菜將杆和葉分開切,葱薑蒜切末。
2. 酥肉切小塊,酥肉做法可以參見我以前的菜譜。酥肉一次了多做點,放在冰箱中,想吃時拿出可做湯,可炒,可悶。
3. 調一碗水澱粉,澱粉,糖,鹽,醋,適量生抽。
4. 鍋中爆香花椒,葱薑蒜,下酥肉炒香,加入白菜杆炒至八分熟,加入白菜葉至炒熟。
5. 加入水澱粉,翻勻,出鍋。