蝦米粉絲燴大白菜如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
紅辣椒 :半個
蝦米 :1把
粉絲 :1把
香菇 :5個
胡蘿蔔 :幾片
青辣椒 :半個
蠔油 :適量
花生油 :適量
主料
大白菜 :1棵紅辣椒 :半個
蝦米 :1把
粉絲 :1把
香菇 :5個
胡蘿蔔 :幾片
青辣椒 :半個
輔料
鹽 :適量蠔油 :適量
花生油 :適量
具體步驟
1. 大白菜洗乾淨後切絲,香菇用熱水泡軟洗乾淨,蝦米洗乾淨後用水泡着
2. 熱油鍋,撈起蝦米進鍋爆出香味,泡蝦米的水留着
3. 放入大白菜,大火炒至變軟
4. 加入胡蘿蔔、香菇一起翻炒
5. 撈起粉絲加進去翻炒2分鐘,加入半碗水,蓋上蓋子中火煮6分鐘(粉絲比較吸水如果你下的粉絲比較多,要多放點水)
6. 加入鹽、蠔油翻炒、青紅辣椒圈翻炒均勻
7. 蝦米和蠔油有鹹味,鹽不要放太多,調好味就可以裝碟開吃啦
8. 蝦米的鮮味融合在粉絲和大白菜裏,非常好吃哦
白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化(消化食品)的功能。對預防腸癌有良好作用。