香菇炸醬如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香菇 ：適量
五花肉 ：適量
老乾媽 ：適量

輔料

大葱 ：適量
熟花生米 ：適量
熟芝麻 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1. 大葱切末。熟花生米去皮碾碎，準備少許熟芝麻

2. 五花肉剁末

3. 香菇洗淨切小丁備用

4. 熱鍋放油，油熱後下肉末煸至外表略有些變黃

5. 把肉沫拔到一邊，下葱末小火煸香炒勻

6. 倒入香菇丁，炒軟

7. 加入老乾媽豆豉醬

8. 調入生抽，老抽，白糖炒勻後煮5。6分鐘。

9. 撒入芝麻和花生碎

10. 關火，炒勻即可

烹飪技巧

1.老乾媽，生抽，老抽鹹味都重，鹽就不用再放了。2.香菇加熱的過程中會有水分滲出，一般不需要另外加水，你可以根據實際情況來調整。3.芝麻和花生熟加進去後馬上關火，吃起來更香。