家常青椒培根蓋泡麪如何做好吃又美味
主料
培根 ：3塊小青椒 ：9-10個
方便麪麪餅 ：80
輔料
蠔油 ：適量芝麻油 ：適量
孜然 ：少許
花椒 ：少許
蒜籽 ：1瓣
姜 ：1小塊
芝麻 ：少許
食用油 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
食鹽 ：1／2茶匙
1. 準備材料，排排放，拍照照（額~~~~泡麪的品牌請自行忽略，謝謝）
2. 辣椒去頭，去籽及辣筋（因為偶不太能吃辣，能吃辣的親們，請按需處理），斜刀切成長段，姜、蒜均切片，備用；
3. 取長條狀培根，對摺，同樣斜刀切成長段；
4. 鍋中倒入食用油，五成熱，放入花椒、薑片、蒜片，爆香，待蒜瓣焦黃，濾出姜、蒜、花椒，留油；
5. 鍋中放入培根段翻炒，待肉色稍變，將培根盛出，鍋中留油；
6. 將青椒段倒入鍋中翻炒，加入小半茶匙食鹽調味，再次倒入培根段，一同翻炒，調入少許蠔油，加入少許蒸魚豉油，灑入孜然，拌勻，出鍋；
7. 湯鍋加水，大火煮沸，放入方便麪麪餅，轉小火，6至8分鐘，待麪餅漸散，漸軟，盛出，濾幹水分，調入芝麻油、蠔油，拌勻，以防沾粘；
8. 麪條裝盤，將青椒培根蓋於泡麪之上，灑上熟芝麻點綴，搞定，開始享用吧~~~~額，肚子在叫喚了!
