尖椒胡蘿蔔炒肥腸如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肥腸 ：198
胡蘿蔔 ：90
尖椒 ：140

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
花椒麪 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備食材，肥腸事先清洗乾淨，煮熟。尖椒洗乾淨切小塊，胡蘿蔔洗淨切片。

2.將蒜切成末。

3.碗中放入適量的澱粉，加入和勻。

4.鍋中放入適量的油，燒開後放葱花熗鍋。

5.加入肥腸。

6.加入適量的花椒麪，炒勻。

7.再倒入適量的醬油。

8.加入尖椒，翻炒均勻。

9.再倒入胡蘿蔔片。翻炒。

10.翻炒幾分鐘後加入適量的鹽。

11.加入蒜末，翻炒均勻。

12.出鍋前淋上澱粉液，勾芡。

13.出鍋咯，色香味俱全。

烹飪技巧

最後勾芡，味道更佳。