![家常菜臘腸炒胡蘿蔔怎麼做好吃又簡單]( "家常菜臘腸炒胡蘿蔔怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
胡蘿蔔 ：
3個 臘腸 ：
半根 輔料
姜 ：
適量鹽 ：
1小勺葱 ：
適量蠔油 ：
1湯勺 花生油 ：
3湯勺尖椒 ：
適量蒜 ：
適量生抽 ：
2湯勺 具體步驟
![家常菜臘腸炒胡蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜臘腸炒胡蘿蔔怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食材。
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2.胡蘿蔔、臘腸切片，尖椒切絲，葱、姜、蒜切丁。
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3.鍋中放油，葱薑蒜炒出香味。
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4.放入臘腸煸出油。
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5.放入胡蘿蔔翻炒。
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6.放入生抽翻炒。
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7.放入蠔油、鹽翻炒。
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8.加入尖椒絲翻炒出鍋。
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9.裝盤。
烹飪技巧
1、臘腸是自己做的，也可以用五花肉，但是煸的時候一定要煸出油，肉色透亮焦黃時，再放胡蘿蔔。2、放入胡蘿蔔一定要乾煸，胡蘿蔔片煸的有點焦黃色即可出鍋，千萬不要放水。
