讓人懷念的咖喱雞塊如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

胡蘿蔔 ：1根
土豆 ：220
雞腿 ：1只

輔料

鹽 ：適量
洋葱 ：適量
椰子粉 ：適量
醬油 ：適量
姜 ：適量
黃咖喱 ：適量
油 ：適量
水澱粉 ：適量
紅咖喱 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.雞腿去掉帶皮肥脂剁成塊狀。

3.洗淨後放入加了料酒和薑片的沸水中焯至肉色變白撈出備用。

4.土豆胡蘿蔔切成滾刀塊，洋葱也切成同樣大小的塊。

5.鍋中油燒熱，加入洋葱炒香。

6.加入胡蘿蔔和土豆塊略翻炒後盛出。

7.利用鍋中底油，放入薑片。

8.加入雞塊略翻炒。

9.加入紅黃咖喱膏炒勻。

10.倒入之前炒好的蔬菜再次炒香。

11.加入適量水。

12.一勺醬油，少許糖。

13.加入原味椰子粉。

14.煮沸後加入鹽，轉中火蓋燉煮。

15.等雞肉熟，土豆綿軟，湯汁快要收盡時，加入少許水澱粉煮開關火即可。

烹飪技巧

1、黃咖喱與紅咖喱各有風味，喜歡哪種隨意選擇。2、咖喱有粉狀，塊狀，膏狀的，用哪種都可以的，做法根據情況調整。