準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
魚蛋 :
200魚腐 :
50 輔料
咖喱粉 :
5生粉 :
適量油 :
適量鹽 :
適量葱頭 :
適量蒜頭 :
適量 具體步驟
1.主材料:魚蛋、魚腐。
2.葱頭、蒜頭去皮洗淨。
3.將葱頭、蒜頭切碎。
4.鍋中放適量油,油熱倒入葱、蒜爆香。
5.加入大半碗水。
6.倒入咖喱粉煮沸。
7.倒入魚蛋、魚腐,大火煮沸,蓋上鍋蓋轉小火煮。
8.煮至魚蛋熟,加鹽調味。
9.倒入用水、生粉、砂糖做成芡汁。
10.調勻,上碟開飯啦。
烹飪技巧
如喜歡咖喱口味可以放多點咖喱粉,喜歡汁多的,可以多加些水或調多點芡汁。