![熱騰騰的西紅柿燉牛腩怎麼做好吃又簡單]( "熱騰騰的西紅柿燉牛腩怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
牛腩 ：
1000 西紅柿 ：
500 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
10紅尖椒 ：
適量 醬油 ：
適量葱 ：
10花椒大茴 ：
適量 具體步驟
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1.牛腩切塊備用
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2.西紅柿切塊備用
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3.把切好的薑片和乾紅辣椒下鍋扁香，放入牛腩加醬油翻炒，因為牛肉水分大，所以要把水分大火燒至不冒泡，倒入西紅柿加鹽進行翻炒，加入少量的開水燒滾。
![熱騰騰的西紅柿燉牛腩怎麼做好吃又簡單 第5張]( "熱騰騰的西紅柿燉牛腩怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.燒滾後連肉帶湯全部倒入高壓鍋裏放入花椒大茴和葱段，壓30分鐘。
![熱騰騰的西紅柿燉牛腩怎麼做好吃又簡單 第6張]( "熱騰騰的西紅柿燉牛腩怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.出鍋了，味道很香啊。
烹飪技巧
牛肉下鍋後水分比較大，所以在炒鍋裏一定把水分燒到不冒大泡再放西紅柿，這樣吃起來口感好。
