#美食記#桂花涼糕如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

圓糯米 ：400公克
水 ：480㏄
餡料： ：2
桂花醬 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將圓糯米洗淨瀝乾，加水浸泡1小時。

2. 將泡好的糯米用大火蒸熟，取出趁熱搗爛。

3. 將糯米飯鋪在保鮮膜上，把紅豆沙搓成圓形長條狀放在糯米飯上，將其捲成直徑約3公分的圓筒狀，捲緊密後放入冰箱冷藏冰涼。

4. 自冰箱取出後，撕去保鮮膜後切成小方塊，淋上桂花醬食用即可。