汁多味美水蘿蔔燒排骨如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

水蘿蔔燒排骨，水蘿蔔是一種比較清甜的蘿蔔，用來跟排骨搭配可以讓排骨變得清甜，水蘿蔔自帶的水分可以讓排骨吸收足夠的醬汁。這樣的排骨吃起來就不會很難嚼，十分有營養，適合老人，是一道夏日降暑必備的家常菜。多汁的排骨和清甜的蘿蔔十分美味。

主料

排骨 ：300
水蘿蔔 ：2根

輔料

鹽 ：適量
香葉 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
桂皮 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
葱 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.備好調料

2.排骨洗淨

3.鍋中加入適量的水，加入花椒大料和葱段燒開後焯排骨

4.焯好的排骨控淨水分

5.水蘿蔔洗淨

6.切滾刀塊

7.炒鍋加入適量的油，爆香葱姜，加入水蘿蔔塊煸炒

8.加入排骨煸炒

9.加入白糖、醬油、料酒煸炒，加入適量的水、桂皮、香葉大火燒開

10.小火慢燉至排骨軟爛加入鹽調味，大火收汁

11.出鍋。

烹飪技巧

喜歡重口味的可以加老抽。