美味的紅燒排骨蘿蔔如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘
海帶 :100
排骨 :300
姜 :適量
八角 :2個
花生油 :2勺
生抽 :1勺
糖 :適量
鹽 :少許
香醋 :1勺
幹辣椒 :適量
老抽 :半勺
花椒 :20粒
今天給大家要介紹的這一款健康無油又很解饞的紅燒排骨蘿蔔,這道菜吃起來真的是讓你想像不到的,沒有不適感,不僅味道很好,讓人回味。而且還更加健康了。現在快速發展的時代了,大家都追求簡直不費時又美味又很健康的美食了,這道菜就能滿足這些要求。
主料
蘿蔔 :200海帶 :100
排骨 :300
輔料
葱 :1棵姜 :適量
八角 :2個
花生油 :2勺
生抽 :1勺
糖 :適量
鹽 :少許
香醋 :1勺
幹辣椒 :適量
老抽 :半勺
花椒 :20粒
1.準備食材。
2.排骨浸泡去除血水再洗淨瀝水。
3.蘿蔔洗淨切薄片。
4.海帶洗淨切方塊,和蘿蔔差不多大。
5.準備八角、花椒,葱姜幹辣椒切碎。
6.熱鍋涼油,下排骨煸幹水份。
7.排骨煸出香味,再放入葱姜幹辣椒、花椒、八角炒香。
8.倒入糖、生抽、老抽、香醋炒香,加入開水大火燒15分鐘。
9.15分鐘過去,湯汁還剩小半鍋時,倒入蘿蔔、海帶中小火燉10分鐘。
10.撒入蒜苗段裝飾一下,關火加鹽拌勻即可。
排骨浸泡去除血水再洗淨。