準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
南瓜 :
80 紅蘿蔔 :
80 西葫蘆 :
80鮮蘑菇 :
80 輔料
鮮牛奶 :
60鮮奶油 :
40鹽 :
20 花生油 :
10雞清湯 :
250雞粉 :
8 澱粉 :
6 具體步驟
1. 把以上四種原料修成形狀,鍋上火加入雞清湯,放少許鹽 油燒開後加入4種蔬菜煮到8成熟即可待用。
2. 另取不鏽鋼鍋加入牛奶和奶油,鹽和雞粉小火燒開,勾芡加些明油即可待用。
3. 把煮好的蔬菜擺入盤中,澆上奶油汁即可。
烹飪技巧
特點:中西合璧色澤豔麗營養豐富奶油味濃要領:製作奶油汁的時候要中火原料不可煮的太久以免營養流失