的西葫蘆炒肉丁如何做好吃又美味,美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
瘦肉 :半斤
食用油 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
十三香 :適量
姜 :適量
今天給大家介紹的是這道非常 好吃的而且家常的西葫蘆炒肉丁,是一道特別家常的小菜,不知道大家在平時是不是喜歡吃西葫蘆呢?反正我是特別喜歡吃這個的,口感非常的好的,滑滑的嫩嫩的,特別的爽口,葷素搭配,營養又美味,你還沒自己做過這道菜吧。
主料
西葫蘆 :1個瘦肉 :半斤
輔料
雞蛋 :1個食用油 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
十三香 :適量
姜 :適量
具體步驟
1、將瘦肉切丁,雞蛋打開取蛋清放入切好的瘦肉丁裏,再依次放入食鹽、蔬之鮮、老抽、十三香、勾芡粉攪拌均勻,放一邊備用。
2、將西葫蘆洗淨,去瓤切丁(與瘦肉丁一樣大小),切好葱薑蒜。
3、熱鍋燒油,待油七分熟時,放入葱薑蒜,倒入瘦肉丁,翻炒至八分熟時,倒入西葫蘆丁,繼續大火翻炒約2分鐘後放入食鹽,蔬之鮮,十三香等調料,出鍋裝盤即可。