純肉包子餡的做法如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

作為一個地道東北人，我們豪放，因為我們做東西的方式也是豪邁，從不小氣。比如我們做菜，來一鍋東北亂燉，什麼好吃往裏放什麼，什麼有營養往裏放什麼。比如我們做包子，直接來一個純肉包子餡，咬一口滿滿的都是肉的香味，這就是我們純粹的東北人，今天就教大家純肉包子餡的做法。

主料

麪粉 ：400
五花肉 ：400
料酒 ：40

輔料

糖 ：適量
酵母 ：適量
五香粉 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
植物油 ：適量
生抽 ：適量
蛋清 ：適量

具體步驟

麪糰揉至光滑，搓成長條

分成十二份，靜至10分鐘

五花肉剁成肉泥

加入配料中所有調料

順方向攪拌上勁

包入餡

擀成中間厚兩邊薄的圓形

捏成褶子

蒸鍋開火，水燒至50度，關火

發至1.5倍大

開火，上汽後蒸20分鐘，悶5分鐘出鍋