桑葚冰激凌如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛奶 ：300毫升
果醬（味道根據自己喜好選擇） ：80毫升
奶油 ：200

輔料

白砂糖 ：30

具體步驟

1. 準備：牛奶300克，砂糖30克，鮮奶油200克，桑葚果醬80克

2. 砂糖加入牛奶中攪拌均勻至完全融化

3. 鮮奶油打至6-7分發，這時現奶油的狀態應該是撈起來會緩慢滴落，轉動打發盆奶油稍有流動性的（打發的時候需要盆底墊冰塊）

4. 牛奶分三次倒入打好的鮮奶油中，每倒一次都攪拌均勻再倒下一次

5. 放入桑葚果醬，攪拌均勻入冰箱冷凍

6. 等冰激凌開始變硬，每隔半個小時拿出來充分攪拌一下，重複4-5次後再即可食用

烹飪技巧

1、果醬可以根據自己的喜好來選擇口味2、大仙奶油的時候最好用打蛋器3、在打鮮奶油的時候在盆的底部放上些冰塊，會涼的快些