準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鷹嘴豆 :
2兩左右鹽 :
少許 橄欖油 :
少許檸檬汁 :
少許白芝麻醬 :
少許 沙拉醬 :
少許 輔料
具體步驟
1. 鷹嘴豆,用淨水泡一晚
2. 泡至發漲
3. 泡好的豆子放進壓力鍋隔水壓綿爛
4. 喜歡吃幼細的口感就用攪拌機攪拌,我比較喜歡粗顆粒,就用保鮮袋裝起,用擀麪棍壓碎
5. 壓好的豆泥加適量檸檬汁、鹽和橄欖油攪拌均勻,再加入白芝麻醬攪拌均勻
6. 拌好的豆泥搓成球,碼放入烤盤
7. 烤箱180度預熱,轉150度上下火10分鐘,出爐了!
8. 稍微放涼後放進盤子裏,擠上一些千島沙拉醬做調味裝飾