![可口好吃的涼雞米線怎麼做好吃又簡單]( "可口好吃的涼雞米線怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘涼雞米線，是一道十分獨特的菜，它是一道十分經典的雲南小吃，是將涼米線用煮熟的雞絲罩面，然後再加上用特殊材料做出來的滷汁，然後再加入適當的辣椒油、黃瓜絲等等小料，十分爽口好吃，接下來就給大家介紹一下這道老少皆宜的菜的做法。
主料
米線 ：
200 雞絲 ：
100 黃瓜 ：
50 輔料
鹽 ：
適量 辣椒油 ：
適量 具體步驟
將本地土雞在火上煮沸後，打去浮沫，煮至八成熟時加入鹽、胡椒，至雞肉離骨時撈出冷卻，然後製成雞肉絲
米線放在水中煮熟，過涼水，放上雞絲，再澆上滷汁和適當辣椒油即可食用
