家庭版香菇西蘭花如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

香菇 ：10個
西蘭花 ：1顆

輔料

油 ：適量
澱粉 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.香菇提前泡好洗淨。

2.擠幹水分切小塊。

3.西蘭花掰開洗淨。

4.放在水裏焯燙一下。水裏放點鹽。

5.撈出過冷水。

6.鍋裏放適量豬油。

7.放入香菇翻炒。

8.放入蠔油。

9.放入西蘭花拌勻。

10.用水澱粉勾薄欠出鍋。

烹飪技巧

佳寧心得：1、因為都是素菜不肥，用豬油比較香比較嫩滑哈。2、焯燙西蘭花放點鹽可以使西蘭花的顏色更鮮豔。