味道很棒的菠菜雞蛋湯的做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

菠菜 雞蛋 ：適量

輔料

鹽 雞精 ：適量

具體步驟

菠菜擇乾淨，劈開，放在盆內浸泡，仔細清洗乾淨，切段

鍋內燒開水，水開，將菠菜放入

雞蛋打散，水開將蛋液慢慢倒入鍋內，用筷子慢慢攪動，使雞蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花，就快速攪動攪動。關火

滴入幾滴香油，提香提味

加入鹽、雞精調味，即可出鍋嘍

烹飪技巧

1、菠菜和雞蛋都易熟，所以開鍋即可，千萬別煮過了，菠菜煮老了顏色會變黑，雞蛋會變老，影響口感。2、説不加一滴油，是指不熗鍋，其實是滴了香油的