美味奶凍派如何做好吃又美味

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低粉 ：150
糖 ：50
黃油 ：100
冰水 ：20ml
鹽 ：3
牛奶 ：350ml
吉利丁片 ：1片
葡萄乾 ：適量
百利甜酒 ：適量

輔料

具體步驟

1. 低粉，糖，鹽伴勻

2. 黃油切小顆粒（黃豆大小，為拌起來方便）

3. 把黃油拌入粉裏，用手揉捏，基本勻合了加入冰水

4. 揉勻後壓扁放入冰箱30分鐘（保鮮層）

5. 取出麪糰擀皮（放入蛋糕8寸方模偏大大小），放入模具邊上壓牢

6. 烤箱160度25分鐘（邊皮焦黃出現就可以了）

7. 塔皮涼涼的時候做奶凍，牛奶加熱，吉利丁片泡軟拌入，百利甜酒泡葡萄乾，多餘的加入牛奶裏

8. 把温涼的奶液倒入塔模裏，放冷凍20分鐘後加葡萄乾，冷藏過夜