準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
![春天裏的排毒補脾小點心-南瓜餅怎麼做好吃又簡單]( "春天裏的排毒補脾小點心-南瓜餅怎麼做好吃又簡單")
糯
米粉 ：
200南瓜泥 ：
208糖 ：
20 紅豆沙 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 南瓜去皮去瓤，切成小塊兒，上鍋蒸至軟爛．
2. 打開鍋蓋，用勺背兒按壓成泥，繼續蒸一會兒，提升南瓜泥的温度．
3. 將糯米粉和糖混合均勻，將南瓜泥趁熱加入，混合成很軟的麪糰。糯米粉被高温糊化一下，吃起來更軟糯，還能延緩老化）
4. 揪一小塊兒麪糰，揉圓按扁，包入豆沙餡兒，收口，揉圓，拍扁成生坯．
5. 平底鍋燒熱後倒入油，逐個放入生坯，小火煎至兩面金黃上色均勻．
烹飪技巧
不包豆沙餡兒，直接搓圓拍成餅，兩面粘上芝麻，都可以．
