越南面包的做法 越南麵包 越南面包怎麼做 香飄網 烘焙 3.05W 大中小設置文字大小 食材明細主料法國麪包粉 （250克）輔料細砂糖 （12克）海鹽 （3克）無鹽發酵奶油 （80克）蛋黃 （25克）天然酵母 （70克）牛奶 （100克）配料蓮子 （80克）無鹽發酵奶油 （10克）粗粒砂糖 （60克）白巧克力片 （75克）甜味 （口味）烘焙 （工藝）數小時 （耗時）普通 （難度）越南面包的做法步驟1、1：幹蓮子泡水半天煮到軟爛瀝幹水加白砂糖拌勻醃漬一晚備用2、2：把主料跟配料全部放入攪拌盆中以低速攪拌5分鐘再以中高速攪拌3分鐘3、3：巧克力片備用4、4：把調料中的奶油打成膠狀和粗砂糖充分攪拌均勻然後跟巧克力一起加入到麵團中以低速攪拌1分鐘5、5：把蓮子均勻的混合到麵團中第一次發酵90分鐘取出分割揉團靜置10分鐘6、6：整理成型最後發酵60分鐘烤箱預熱200度烤10分鐘再將温度調為180度總共烤30分鐘（温度視自家烤箱情況另行調節） TAG標籤：越南面包 越南面包的家常做法 麪包 越南面包怎麼做好吃 越南 越南面包的最正宗做法 越南面包的做法 越南面包的做法步驟 越南面包怎麼做 越南麵包 #
