蛋包飯#簡單版#如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

米飯 ：一小碗
雞蛋 ：兩個
火腿腸 ：一條
胡蘿蔔 ：一節
荷蘭豆 ：一小把

輔料

食鹽 ：適量
料酒 ：適量
味精 ：適量
生抽 ：少許
番茄醬 ：適量

具體步驟

1.準備好食材。

2.把胡蘿蔔去皮洗淨切丁，荷蘭豆去絲洗淨切丁，火腿腸去掉腸衣切丁，待用。

3.雞蛋打入碗中打成蛋液。

4.平底鍋加熱放入少許油。

5.把蛋液倒入煎成蛋餅盛起待用。

6.鍋熱加少許油，依次放入胡蘿蔔、荷蘭豆、火腿腸，炒至斷生放入食鹽、味精、料酒、生抽，炒出香味即可放入米飯。

7.把飯炒好後，關火待用。

8.把飯打到蛋餅的中間位置。

9.用打飯勺稍微把米飯壓實，壓成正方形。

10.把蛋餅四周輕輕拉起包住米飯，翻過來放入乾淨的盤子。

11.最後淋上番茄醬，美味蛋包飯就做好了。

烹飪技巧

煎蛋餅最好用平底不沾鍋。