易做的多味蛋撻如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
牛奶 :90
細砂糖 :20
蛋黃 :3個
棒棒糖奶酪 :1個
淡奶油 :130
主料
蛋撻皮 :12個輔料
酒漬蔓越莓 :適量牛奶 :90
細砂糖 :20
蛋黃 :3個
棒棒糖奶酪 :1個
淡奶油 :130
具體步驟
1.將牛奶和糖倒入小盆中
2.攪拌均勻
3.加入淡奶油
4.攪拌均勻
5.倒入蛋黃
6.攪拌均勻
7.將攪勻的蛋撻液過篩
8.過篩兩次
9.將蛋撻皮放在烤盤中擺好
10.依次倒入蛋撻液,約8分滿
11.送入預熱好的烤箱中下層,220度15分鐘
12.取一個兒童棒棒糖奶酪備用
13.蛋撻暫時出爐
14.分別在其中兩排蛋撻表面放些酒漬蔓越莓和奶酪塊
15.送入烤箱中上層,繼續烘烤5分鐘
16.出爐即可食用
1.調製好的蛋撻液過篩之後的口感更加細膩;2.烤制的時候先放下層後放上層,這樣能保證蛋撻底部充分受熱起酥;