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家常菜白菜燉凍豆腐如何做好吃又美味

家常菜白菜燉凍豆腐怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

凍豆腐 :適量
白菜 :半棵

輔料

姜 :適量
白胡椒粉 :適量
醋 :適量
葱 :適量
老抽 :適量
油 :適量
幹辣椒 :2個
豆豉 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量

具體步驟

家常菜白菜燉凍豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張

1.洗淨白菜,用手撕小塊兒

家常菜白菜燉凍豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張

2.準備好其他材料

家常菜白菜燉凍豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張

3.鍋裏放油,加葱,豆豉,姜,辣椒煸炒出香味

家常菜白菜燉凍豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張

4.加入白菜,放生抽,老抽,白胡椒粉翻炒,加鹽!

家常菜白菜燉凍豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張

5.加凍豆腐,兩勺水!因為白菜出湯,所以水少放!

家常菜白菜燉凍豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張

6.燉至凍豆腐軟爛!放少許醋,出鍋!

烹飪技巧

我家的白菜純綠色,不含肥和農藥!白菜最好用手撕,容易入味!關火前放醋,很提味!