誘人的牛肉披薩如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

中筋粉 ：100
精鹽 ：3
糖 ：8
蛋黃 ：1個
水 ：50
酵母 ：2
植物油 ：10

輔料

熟牛肉 ：適量
番茄醬 ：適量
豌豆 ：適量
青椒 ：適量
香腸 ：適量
馬蘇裏拉奶酪 ：適量
洋葱 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
蒜粒 ：少許

具體步驟

1.主料中的餅皮材料混合，揉成光滑麪糰。要多揉一會兒。

2.蓋保鮮膜發酵至兩倍多大。

3.擀成圓餅，放入抹油的披薩盤內，從中間向邊遠推開，邊緣厚、中間薄。

4.用叉子扎洞，鬆弛15分鐘左右。

5.準備餡料材料。

6.牛肉切小塊兒，香腸切片，洋葱青椒切成圈，大蒜切碎。哦，還有少許的大蒜粒。

7.燒開水，豌豆焯水兩分鐘。

8.撈出，擦乾水份備用。

9.餅皮入烤箱200度，烤5分鐘左右取出，刷一層番茄醬。

10.撒蒜粒和黑胡椒粉。

11.撒一層馬蘇裏拉奶酪。

12.再撒上豌豆粒、牛肉和香腸。

13.再撒一些豌豆粒，擺上洋葱和青椒圈，把剩餘的奶酪均勻撒在表面。

14.烤箱預熱，200度，中層上下火，烤15分鐘至奶酪融化即可。

15.美味出爐了。

16.瞧這拉絲，是不是也不亞於外面賣的高價披薩呢？

17.開吃吧~~

烹飪技巧

1、餅皮材料中的植物油要用無味的，比如玉米、橄欖油、我也試過葵花籽油，也不錯。黃油更加香一些。2、餅皮面團儘量多揉一會兒，揉到麪筋擴展為好。3、餡料儘量選用水份比較少的，如果水份較多，就先炒一下，去去水份再用。4、100克的麪粉可以做一個9“披薩的餅皮。你也可以多做幾個，醒發扎小孔之後，烤幾分鐘，用保鮮袋封好，冷凍保存，再想吃披薩，就可以隨吃隨烤了！