![美味的黃油蘑燉小雞怎麼做好吃又簡單]( "美味的黃油蘑燉小雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
黃油蘑 ：
60 雞骨 ：
100 輔料
醬油 ：
適量大料 ：
適量鹽 ：
適量 花椒 ：
適量 具體步驟
![美味的黃油蘑燉小雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的黃油蘑燉小雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.一個雞骨架剁成小塊，蘑菇泡好，洗乾淨。
![美味的黃油蘑燉小雞怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的黃油蘑燉小雞怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋里加油燒熱，下葱花和薑片，然後把雞塊倒進鍋裏，反覆炒，炒到肉變顏色。
![美味的黃油蘑燉小雞怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的黃油蘑燉小雞怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.加醬油，鹽，花椒大料，下蘑菇繼續炒兩分鐘。
![美味的黃油蘑燉小雞怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的黃油蘑燉小雞怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.添湯，蓋上鍋蓋蓋大火燒開後改小火燉20分鐘，這個菜就成了。中間別忘了要翻一翻鍋，小心別把湯燒乾了。
烹飪技巧
小雞燉蘑菇，蘑菇比雞肉還香，雞肉吸收了蘑菇的香味，也變得更加美味了。我做蘑菇的時候很少加調料，方法也很簡單，因為蘑菇自身的香味就足夠了，無論怎麼做都挺好吃的。
