美味的蘑菇啤酒燉雞如何做好吃又美味
一般我們都是拿啤酒來喝的，很多人都喜歡喝，但是不知道從什麼時候開始啤酒也可以拿來做菜了，而且煮出來的菜，還比較好吃呢，今天推薦給大家的是蘑菇啤酒燉雞，是一道口感非常好的菜餚，營養也很好，我是非常的喜歡的，不要擔心吃醉了哈。
主料
小公雞 ：半隻杏鮑菇 ：1個
平菇 ：適量
輔料
葱、姜、蒜 ：適量青紅椒 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
啤酒 ：1聽
雞精 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
小公雞半隻洗淨，剁成塊狀。
杏鮑菇1個。
幾片平菇洗淨。
將平菇撕成塊狀，杏鮑菇切片。
準備啤酒1聽。
配料青、紅椒切圈，葱、姜、蒜切成碎粒。
鍋添油，小火先爆香葱、姜、蒜，放些八角及一片香葉。
倒入剁好的雞塊。
加入一些白糖和一點料酒，大火翻炒。
倒入青、紅椒。
倒入青、紅椒圈。
倒一些生抽，翻炒兩分鐘。
將啤酒1聽全部倒入鍋內，淹沒所有雞塊，轉中小火燉。
最後將所有菌菇倒入，同時加適量的鹽和老抽。
小火慢燉十分鐘，出鍋前加入雞精調味。
一碗鮮香美味，微辣稍甜的啤酒燉雞塊就做好啦！
