美味早餐肉末粥如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
白粥 :400
姜 :適量
主料
肉末 :200白粥 :400
輔料
葱 :適量姜 :適量
1.肉末先加2勺水、生粉、生抽攪拌均勻,後加入色拉油再次攪拌待用,這樣粥裏的肉末會很香嫩。
2.白粥火上加熱到沸騰。
3.醃漬好的肉末,加入同樣的清水,攪拌均勻後倒入沸騰的粥裏,快速攪拌均勻。(加清水是為了肉末在粥裏可以快速散開,不會粘連在一起。)
4.沸騰後加入葱薑末,精鹽,亦可根據喜好放入適量胡椒粉。
5.最後再熬5-10分鐘到沸騰即可關火,如果想吃皮蛋瘦肉粥,也可在加肉末的時候一起加入皮蛋粒。也可在最後這一步加入雞蛋液,煮熟即可。
6.一碗鮮香的肉末粥就煮好了,沒有放任何味素,照樣很鮮香,姜能很好的為肉末提味,所以一定要放姜啊:)
挺簡單的,沒啥技巧