比薩醬如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
西紅柿 :600
黑胡椒粉 :1小勺
洋葱頭 :100
大蒜 :4瓣
比薩草 :1小勺
羅勒 :1/2小勺
糖 :1大勺
主料
黃油 :30西紅柿 :600
黑胡椒粉 :1小勺
洋葱頭 :100
大蒜 :4瓣
比薩草 :1小勺
羅勒 :1/2小勺
輔料
鹽 :6糖 :1大勺
1.西紅柿切小丁、葱頭切小丁,大蒜拍碎切末
2.鍋燒熱,放入黃油燒至熔化
3.等黃油熔化後,放入洋葱和大蒜,翻炒1分鐘左右
4.洋葱炒出香味後,放入切成丁的西紅柿,大火翻炒
5.西紅柿慢慢炒出汁水後,放入糖、黑胡椒粉、比薩草、羅勒,翻炒均勻
6.蓋上鍋蓋,轉小火煮20分鐘左右(煮的過程中不時打開鍋蓋翻炒一下,以免糊底)
7.煮好以後,水分還是比較多,轉大火收汁成醬,加入鹽,翻炒均勻後即可出鍋
8.做好的比薩醬
炒這款比薩醬也可以用植物油,我試過,味道同樣不錯!