準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
100隔夜米飯 :
150 輔料
油 :
適量 蝦仁 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 火腿 :
適量 玉米 :
適量苑豆仁 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備好材料
2.火腿切小丁備用,玉料掰粒、胡蘿蔔切小丁。
3.雞蛋打散
4.蝦仁去掉蝦線
5.熱油鍋先煎雞蛋
6.邊煎邊鏟散,越散越好。
7.下入胡蘿蔔翻炒
8.加入苑豆仁翻炒
9.加入玉米粒翻炒
10.下入蝦仁炒熟。
11.加入火腿翻炒。
12.下入胡椒粉調味。
13.最後下入隔夜飯翻炒均勻便可。
烹飪技巧
米飯要隔夜的放冰箱的,炒出來的飯一粒一粒,都不會粘住。