營養核桃芝麻卷如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

核桃芝麻卷是一道非常香甜的小吃適合我們在日常生活中閒暇休息的時候大家一起喝着下午茶，談着一天的趣事，一起品嚐着我們的核桃芝麻卷，讓你的小小座談會更加的圓滿，更加的充滿假的味道，同樣我們的核桃芝麻卷也是營養很適合我們身體需求的。

主料

高筋麪粉 ：250
牛奶 ：125
淡奶油 ：25
細砂糖 ：40
酵母 ：3
低筋麪粉 ：50
全蛋液 ：40
黃油 ：30

輔料

核桃 ：2個
黑芝麻 ：10
蜜棗 ：6個

具體步驟

1.材料全家福

2.按照牛奶，奶油，雞蛋液，細砂糖，高粉，低粉，酵母粉的順序放入麪包機，啟動一個和麪程序

3.加入黃油再啟動一次和麪程序

4.揉好，醒發一個半小時

5.期間做餡料，黃油加入細砂糖攪打順滑

6.分三至四次加入25克全蛋液，每次攪勻後再加，攪打至自覺有阻力即可

7.加入核桃碎，黑芝麻，和蜜棗碎，拌勻

8.麪糰發好後分成兩個，排空空氣，蓋保鮮膜醒20分鐘

9.擀成方形

10.塗上餡料

11.捲成卷，用刀切成小段

12.放入烤箱，32度再次醒發50分鐘

13.發好後塗上蛋液，入烤箱，190度，烤25分鐘，依據各自烤箱脾氣調節温度就好

烹飪技巧

無