可口的冰糖塞藕如何做好吃又美味
可口的冰糖塞藕是用冰糖和糯米以及蓮藕等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，蓮藕口感清脆爽口，藕斷絲連有不錯的味道，糯米香甜軟糯，米香味道十足，冰糖則是非常的鮮甜，幾種食材的結合讓整道菜品味道美味可口，營養豐富健康。
主料
藕 ：350輔料
食用鹼 ：3糯米 ：200
冰糖 ：45
具體步驟
1.糯米洗淨，晾乾水（約1小時左右）藕洗乾淨，把皮刮掉。（不刮皮也可以，我這次沒有刮皮）
2.在藕的一頭斜切下去。
3.左手拿住藕，把米放在藕上，右手在藕的下面慢慢拍，米就會一點點進去，邊灌一邊用筷子壓實，切下來小的一塊也塞上一點糯米。
4.將切下來的蓋子原樣蓋回去，用牙籤固定，儘量扎進去些。
5.全部塞好糯米的藕放入高壓鍋內，放入冰糖，食用鹼，水量沒過藕即可。
6.蓋上高壓鍋蓋，開大火等聽到嗤嗤的聲音後，開小火，煮個20分鐘即可，等高壓鍋自然冷卻後，打開鍋蓋，開大火把湯汁收幹一點。
7.取出藕把它切片。
8.剩餘的湯汁用濾網過濾一下。
9.切好的藕放入盤子內，淋上湯汁即可。
喜歡甜的可以再添加一點冰糖，糯米必須提前洗淨，晾乾水分。
