![家常菜菠菜雞蛋湯怎麼做好吃又簡單]( "家常菜菠菜雞蛋湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
1個 菠菜 ：
100 輔料
葱 ：
適量生抽 ：
1茶匙 姜 ：
適量香油 ：
適量油 ：
1茶匙鹽 ：
適量水澱粉 ：
1湯匙 具體步驟
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1.原料。
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2.菠菜洗淨，切成細絲，只要菠菜葉子。
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3.葱末和薑末。
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4.炒鍋倒油，炒香葱末、薑末。
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5.倒入適量水，煮開。
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6.放入菠菜絲、鹽、生抽調味兒，煮開後淋入2湯匙水澱粉，攪拌一下。
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7.雞蛋打散。
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8.湯汁濃稠後淋入蛋液。
![家常菜菠菜雞蛋湯怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜菠菜雞蛋湯怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.用勺子背貼着鍋底朝一個方向輕輕畫圈攪拌，淋幾滴香油即可關火。
![家常菜菠菜雞蛋湯怎麼做好吃又簡單 第11張]( "家常菜菠菜雞蛋湯怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.快手菠菜雞蛋湯。
烹飪技巧
一定要先勾芡，再淋入雞蛋，才能做出漂亮的蛋花。
