好吃的脆香帶魚如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

脆香帶魚，魚，這個美食呀，適合妹子追劇必備或者休閒零食來食用，當然也可以作為一道家常菜來食用，適合各類人羣食用，而且這類油炸小魚，特別受到小朋友的喜愛，因為魚有很多營養價值，不僅可以提高人的記憶力而且有利於大腦發展，而且油炸魚美味可口，快來試試啊。

主料

刀魚 ：800

輔料

五香粉 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：1個
乾麪粉 ：適量
葱段 ：6段

具體步驟

1.將刀魚清洗乾淨，切成小段，加適量的五香粉、鹽、葱段醃製半小時以上。最後磕入一個雞蛋清，攪拌刀魚使其均勻的沾滿蛋清。

2.將刀魚段在乾麪粉中滾幾圈，均勻沾滿面粉

3.將粘好麪粉的刀魚段在面板上靜置15分鐘以上

4.起鍋熱油，待油温7成熱加入魚段炸制兩面金黃色取出。

5.炸好的刀魚段可撒適量的孜然哦！

烹飪技巧

1、滾麪粉之前加入蛋清會使魚比較的酥脆哦。2、沾滿面粉的魚段靜置這步不可少，不然麪粉會落入油鍋啊。