自制QQ糖慕斯蛋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
酸奶 :300
QQ糖 :140
我兒子很喜歡吃QQ糖,不喜歡吃蛋,我認為蛋很有營養,QQ糖吃多了不好,我就在想,怎麼把蛋和QQ糖做在一起呢?那天突然靈激一動,來了個QQ糖慕斯蛋,看起來很好吃的樣子,兒子一下子就全吃完了,把蛋吃了個精光,我還從來沒有見過他這麼喜歡吃蛋呢。
主料
蛋糕體 :1個酸奶 :300
QQ糖 :140
輔料
水 :適量具體步驟
1.蛋糕體使用了提前做好的戚風,片成兩片。材料表中的主要是慕斯體的用料,輔料是果凍層的用料。
2.取其中一片,將蛋糕片削下去一圈,放入模具,圖上用的8寸活底戚風模,外面包一層錫紙,防止液體外漏。
3. QQ糖內倒入剛燒開的水,不斷地攪拌,使QQ糖融化。
4.等QQ糖全部融化後分次加入酸奶,攪拌均勻。
5.將攪拌好的酸奶液倒入模具內,入冰箱冷藏。
6.由於戚風蛋糕太輕,漂了上來,建議使用海綿蛋糕或者磅蛋糕。
7.準備果凍層,同樣將QQ糖裏面放熱水,攪拌融化後,待用。
8.用模具刻一些西瓜片。
9.圍了一圈花邊,用來遮蓋露在酸奶液外面的蛋糕邊緣。
10.然後輕輕倒入果凍層的液體,繼續入冰箱冷藏,約1小時就凝固了。
11.用的活底模具,底下支了一個瓶子,用吹風機稍吹一會兒,就輕鬆脱膜了。
12.挺冰爽的,使用的什麼口味的QQ糖,蛋糕就是什麼味道。