豬肉韭菜春捲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

春捲皮 ：500
韭菜 ：250
豬肉 ：250
葱 ：150

輔料

食鹽 ：適量
芝麻油 ：適量
雞蛋 ：2個
生薑 ：適量

具體步驟

1.春捲皮500克，在菜市買的。

2.豬肉剁成泥。

3.韭菜250克、葱150克洗淨控幹水分。

4.韭菜和葱切碎，加入食鹽、薑末、芝麻油、雞蛋向一個方向攪拌均勻。

5.用麪粉加水攪成麪糊，粘春捲的邊用。

6.取一張春捲皮，包如餡料，捲上。

7.兩邊向裏摺進去，接着卷。

8.邊緣用手蘸麪糊塗上後，卷緊。

9.做好的春捲。每次多做放入冰箱冷凍，想吃取出來再炸。很方便。

10.小鍋倒上食用油，燒至9成熱放入春捲，中火炸金黃色，撈出控油。

11.成品。

烹飪技巧

一般家庭油炸食品吃的少，所以用家中的小奶鍋炸，油不會用多浪費。