胡蘿蔔炒肉絲如何做好吃又美味，DIY

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：300
豬肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
生粉 ：適量
生抽 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔切絲

2.豬肉切絲

3.肉絲里加入適量生粉、料酒、鹽，拌勻，醃約十分鐘

4.鍋內熱油，放入蒜爆出香味

5.放入肉絲，翻炒至七成熟後盛出備用

6.用鍋內剩餘的油，下胡蘿蔔絲翻炒

7.翻炒至七成熟後，放入七成熟的肉絲一起翻炒，加入適量鹽和生抽

8.全熟後盛出，完成

烹飪技巧

豬肉用生粉和料酒醃製後，口感很好，可以保持肉質鮮嫩，嚼起來還有些韌勁