營養青椒鴨血如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
鴨血 :1塊
葱 :些許
色拉油 :3
鹽 :適量
豬油 :2
料酒 :少許
鴨血是眾所周知的高蛋白低脂肪食品,含有大量的鐵元素,一提起補血,很多人先想到他,以形補形啊不是嗎。青椒不是辣椒,是不辣的那種青色的菜椒。其實鴨血比較適合辣炒,但是今天不想吃辣的,所以做了營養青椒鴨血,補一補前一段時間的虧空。
主料
青椒 :2個鴨血 :1塊
輔料
雞精 :適量葱 :些許
色拉油 :3
鹽 :適量
豬油 :2
料酒 :少許
具體步驟
1.鴨血一塊
2.加入細砂糖,鹽
3.電動攪拌器打發至羽毛絮狀
4.蛋黃液滴入香草精,攪拌均勻,分次加入打發的黃油裏,沒有香草精可以不放
5.篩入麪粉和杏仁粉,翻版均勻
6.用手搓揉成均勻面團後放入裱花袋
7.選擇喜歡的花嘴裱花在烤盤上
8.烤箱200度預熱,上下火,中層20~30分鐘,最後轉上火220度,5分鐘上色,注意觀察變化。
6.快出鍋加入雞精和葱花,就可以裝盤享用了
鴨血好處多多,不僅可以補血還可以清除體內灰塵,青椒含有非常豐富的維生素兩者結合真的美味