美味的清蒸包公魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

包公魚 ：500g

輔料

蒸魚豉油 ：適量
薑片 ：適量
葱花 ：適量
香菇 ：適量

具體步驟

1.魚去鱗去內臟洗淨

2.在2邊背部各劃2刀，這樣可以縮短蒸的時間保證魚肉鮮嫩

3.放姜和葱，抹少許鹽醃製片刻

4.香葱切細絲，泡發的幹香菇切細條

5.在醃製好的魚身上放少許的香菇條

6.入燒開的熱水中蒸8分鐘左右

7.取出，姜和葱去掉，重新擺上新鮮的葱絲，然後淋蒸魚豉油，澆熱油就好

烹飪技巧

蒸的時間根據魚的大小決定