蛋白瓜籽酥的做法 蛋白瓜籽酥（消滅剩餘蛋白的好方法） 蛋白瓜籽酥怎麼做

“做蛋撻剩下的蛋白，
我們給它來個華麗的變身吧。
用來作為下午茶的小點，
也是不錯的哦。
很薄脆的瓜子酥，
非常簡單方便，
完全沒技巧的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋白瓜籽酥的做法步驟

• 1、將兩個蛋清，40克糖粉，色拉油50，60克低粉，一小丟丟的鹽準備好裝入玻璃大碗中。

• 2、把所有的材料攪拌均勻。

• 3、烤盤中鋪一張油紙，油布最好，我的油布突然找不到了，只好用油紙了。用一個小勺子，把拌好的糊盛到油紙上，然後小心的攤開，（記得一定要攤得薄薄的，那樣才脆，不要沒攤薄到時候又來問我為什麼不脆哦。）這個過程會有點耐心。弄好後撒上瓜籽仁。

• 4、烤箱預熱，160度，烤十五分鐘左右就OK了。。注意各家的烤箱不温度不一，自己注意觀看，別烤糊了。

• 5、成品圖，用來作下午茶的小甜點也是不錯的。非常酥脆。

• 6、成品圖，用來作下午茶的小甜點也是不錯的。非常酥脆。

• 7、成品圖，用來作下午茶的小甜點也是不錯的。非常酥脆。