準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
雞翅 :
500 輔料
油 :
適量料酒 :
適量 紅糖 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量 胡椒粉 :
少許葱 :
適量 具體步驟
1.原料。
2.雞翅用牙籤扎孔後切幾刀,放入鹽,料酒,胡椒粉搓一下,放入冰箱醃一晚。
3.炒鍋倒少許油,把醃好的雞翅放入煎至發黃,出油。
4.烹入料酒去腥,放入紅糖,少許老抽,葱,姜,煸炒上色。
5.倒入少許熱水燉15分鐘即可。
6.燉至湯汁濃稠,雞翅軟爛。
7.紅燒雞翅,很香哦。
烹飪技巧
雞翅醃製的時間越長越入味兒。