炒雞蛋泡如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋打碗裏、攪勻；青、紅辣椒、小葱均切碎。

2. 炒鍋倒油，大火燒熱，將雞蛋倒入後用筷子快速攪拌並盛出。

3. 鍋內再次加入適量的食用油，待油熱冒煙時將辣椒碎及葱碎同時倒進去，快速翻炒。

4. 加鹽、胡椒粉、少許的醬油，可以加少許清水。

5. 再將煎好的雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻即可。