準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
方便麪 :
一包 雞蛋 :
一隻 胡蘿蔔 :
20 白菜 :
30 洋葱 :
30 輔料
蠔油 :
1.5大匙約20ml食用油 :
15ml鹽 :
少許 具體步驟
1. 胡蘿蔔切細條,白菜切絲,洋葱切絲,雞蛋打散
2. 鍋裏許油,小火,將蛋液倒入,稍微凝固就用鏟子滑散,再稍微翻炒下盛出
3. 鍋裏補少許油,放入洋葱炒出香味,放入胡蘿蔔翻炒均勻
4. 倒入一小碗開水約350ml,放入麪餅和蔬菜包,蓋上鍋蓋
5. 麪餅稍軟後,調入蠔油、白菜、雞蛋和鹽,炒勻,再燜3分鐘收汁後即可
烹飪技巧
如果不想浪費調味包,可以不加蠔油只加調味包。如果想健康點,或者吃膩了調味包,就加蠔油。