跟西紅柿炒雞蛋的做法差不多，茴香苗炒雞蛋的做法是什麼

雞蛋真的是非常神奇的一種食物，有很多食物都可以和雞蛋搭配着做出新的菜餚，比如説常見的有西紅柿炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，當然也有茴香苗炒雞蛋，茴香苗炒雞蛋可以將茴香苗和雞蛋結合在一起，讓我們吃一道菜就可以獲得這兩種食物當中的營養物質，所以接下來小編會向大家介紹一下茴香苗炒雞蛋的做法。

茴香苗炒雞蛋的做法

1.首先我們需要準備一些製作茴香苗炒雞蛋的時候可能會用到的材料，包括新鮮的茴香苗，新鮮的雞蛋，葱，油等。

2.挑選新鮮的茴香苗是非常重要的，因為這將直接影響到茴香苗炒雞蛋的口感，品質好的茴香苗顏色一般是土黃色的，而不好的茴香苗是綠色的，同時氣味會很難聞。另外我們在選擇雞蛋的時候，一定要觀察一下雞蛋是不是有破裂的情況，如果雞蛋已經破裂了就不可以再吃了。

3.把茴香苗清理乾淨以後，將茴香苗切成段狀，將葱清洗一下，切成葱段，同時將雞蛋清洗乾淨，把雞蛋打到碗裏，往雞蛋液裏面適量的放入一些葱花和鹽，然後我們需要將雞蛋打散。

4.在油鍋當中放入適量的油，等油熱至大概八成的時候，將雞蛋液倒入油鍋當中進行爆炒，大概將雞蛋炒至八分熟以後，就可以先將雞蛋從鍋裏盛出來了，然後我們將茴香苗放入油鍋中進行爆炒，大概也是炒至八分熟的時候，將茴香苗和雞蛋同時炒一下，這樣茴香苗炒雞蛋也就做好了，如果喜歡吃辣的食物的人也可以適量的往裏面放入一些辣椒。

茴香苗炒雞蛋的做法其實並不難，跟番茄炒雞蛋的做法是差不多的，只是我們需要先選用新鮮的茴香苗，並且挑選品質比較好的雞蛋，這樣做出來的茴香苗炒雞蛋不僅味道會特別好，而且其中的營養也會更好。