自制炸雞柳（路邊攤）如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

現在一旦有什麼美食街或者是美食節什麼活動時，都會有炸雞柳這種美味的食品。而且每個逛街的人都會選擇買一串一邊走着，一邊吃着。但是現在的食品越來越不安全，為了大家吃得放心，我們今天教大家這道自制的炸雞柳（路邊攤），讓大家放開大膽吃。

主料

雞脯肉 ：適量
生粉 ：適量
雞蛋液 ：適量
麪包糠 ：適量

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：少許
料酒 ：少許
白糖 ：少許
葱姜 ：適量

具體步驟

1、雞脯肉洗淨

2、切成條(刀功不好，你可以切得更細長些）

3、加入葱姜，適量的鹽、料酒、雞精、白糖用手抓勻醃製半小時入味

4、醃製好的雞柳先裹上一層生粉

5、再裹上一層蛋液

6、最後再粘上一層面包糠

7、待炸的雞柳

8、為了省點油找一口小奶鍋，油燒至五六成熱時，放入雞柳小火微炸幾分鐘

9、再改中大火

10、炸至表面金黃撈出控油

11、在上面撒上一些羅勒葉、迭迭香組成的香料

烹飪技巧

無