自制蔓越莓土司如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：1個
水 ：70
黃油 ：30
高筋麪粉 ：300
牛奶 ：60

輔料

鹽 ：2
酵母 ：4
椰蓉 ：適量
軟化黃油 ：10
糖 ：40
蔓越莓 ：10
蛋液 ：5

具體步驟

1.先把雞蛋打散

2.麪粉放入盆裏

3.將雞蛋、牛奶、水、糖、、鹽、酵母一起放入面盆裏，攪拌均勻（雞蛋液要留一點用做麪包表面抹蛋液）

4.反覆揉成麪糰，要揉至出膜

5.將軟化的黃油放入揉好的麪糰中

6.在次用力揉麪團，這次要揉的久點，要揉出透明的膜

7.放入烤箱發酵

8.準備好蔓越莓，將蔓越莓切碎備用

9.醒發好的麪糰

10.分成5個劑子

11.取其中一個劑子擀成橢圓形，刷一層黃油、撒上蔓越莓幹、在撒上椰蓉，剩下的麪糰以此操作，然後將5個從下到上疊起來，用刀切成5分

12.放入土司盒裏

13.放入烤箱在次醒發

14.醒發好後，表面抹上一層蛋液，在撒上蔓越莓乾和椰蓉

15.入烤箱倒數第二層，上下火30分鐘，即可

16.成品

烹飪技巧

各家烤箱不同，烤制時間也不同